Stefano Bottega Millesimato

Spumante Brut

Il Bottega Millesimato Brut presenta il fascino e la personalità tipici degli spumanti, vini ottenuti con una particolare e complessa tecnica enologica. La presenza delle bollicine, oltre a stimolare le papille gustative aumentando la percezione dei sapori, rende gli spumanti versatili e facili da abbinare.

CARATTERISTICHE

Le uve vengono raccolte generalmente a metà settembre nei filari allevati a cappuccina modificata, sistema d'allevamento tipico della zona. L'uva viene pigiata, diraspata e sottoposta al processo di vinificazione in bianco caratterizzata dall'assenza di contatto tra mosto e bucce. Il succo ottenuto viene messo in vasche di acciaio, dove viene fatto fermentare con l'aggiunta di lieviti selezionati. Segue la rifermentazione effettuata secondo il metodo Charmat, a una temperatura controllata di circa 14-15° C in modo che vengano mantenute le fragranze tipiche dell'uva d'origine. Dura circa 30 giorni. Durante questo periodo viene rilasciata naturalmente anidride carbonica, che permette così al vino di spumantizzarsi. Seguono la stabilizzazione a freddo, la filtrazione e l'imbottigliamento.

MARCHIO

DIST_BOTT

ORIGINE

Veneto

BOTTIGLIE PER CARTONE

6

Codice Italia

V23049075

Vitigno

CARTONI PER PALLET

Codice Estero

V23049075

COLORE E ASPETTO

Brillante, perlage fine e molto persistente. Giallo paglierino

PALLET PER CONTAINER

Grado

11 °

OLFATTO

Fruttato, floreale, aromatico con sentori di fiori di pesco, fiori bianchi, mela e pesca

PESO BOTTIGLIA

1,47 Kg

Capacità

0,75 l

GUSTO

Vivace, fresco, equilibrato, gradevole

DIMENSIONI BOTTIGLIA

cm

Target

Uomo/Donna 24-64 anni, livello medio

BICCHIERE CONSIGLIATO

Flute

PESO CARTONE

9,22 Kg

Posizionamento

Fascia media

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6/7° C.

LUNGHEZZA CARTONE

29,50 cm

Disponibilità

Distribuzione allargata

MODO D'USO

Come aperitivo, nei cocktail, con antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.

LARGHEZZA CARTONE

20,00 cm

PREZZO CONSIGLIATO ITALIA

-

ALTEZZA CARTONE

32,00 cm

DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE

18 mesi

PESO LORDO BOTTIGLIA

Kg

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