winemakers

Lo staff Bottega conta 10 enologi diplomati che si sono specializzati nella produzione di vini spumanti e nella distillazione della grappa. Le punte di diamante del gruppo hanno un ricco background professionale:

  • Guglielmo Pasqualin. Diplomato alla Scuola Enologica di Conegliano, ha messo a frutto l’innata passione per il mondo del vino. Grande conoscitore del territorio della Marca trevigiana, in cantina ha un infallibile fiuto per la qualità. L’approfondita esperienza professionale, unita alle solide doti manageriali, ne fanno un professionista a 360°.
  • Andrea Minguzzi. Il diploma alla Scuola Enologica di Conegliano è alla base della sua inossidabile professionalità legata alla grappa. Dopo oltre 15 anni di militanza nell’azienda Bottega, ha sviluppato un’eccezionale sensibilità organolettica che mette a frutto nella taratura e nella creazione delle “ricette” dei distillati e dei liquori.
  • Andrea Agostinelli. Anche lui si è formato alla fucina della Scuola Enologica di Conegliano e ha completato la sua formazione con la laurea a Padova in Scienze Tecnologie Viticole Enologiche. Nella produzione del Prosecco e degli altri spumanti ha trovato un’espressione del proprio talento e della propria personalità. Rende omaggio all’arte enologica con l’indiscussa capacità di trasformare l’uva in vino di qualità.
  • Lorenza Scollo. Laureata in Enologia e Viticultura, presso l’Università di Udine, ha sviluppato la conoscenza della materia nel corso delle sue precedenti esperienze professionali in cantina. La predilezione per i grandi rossi le ha consentito di affinare il palato e l’olfatto, dote a cui attinge nella costante ricerca dell’eccellenza.

Lo staff dei nostri winemakers ha il suo punto di forza nella collaborazione e nel gioco di squadra. Poche aziende, in Italia e all’estero, possono vantare un team di professionisti esperti sia nelle vinificazione che nella distillazione, rispondendo quindi alle esigenze di un’azienda che al tempo stesso è sia cantina che distilleria.

L’attività dei nostri enologi rappresenta pertanto il cuore pulsante dell’azienda e si configura nella gestione diretta:

  • della distilleria di Bibano di Godega, dedicata alla produzione delle grappe,
  • della cantina di Bibano di Godega, dove vengono prodotti il Prosecco e altri vini spumanti
  • della cantina di Pescantina in Valpolicella, dove nascono Amarone, Recioto, Ripasso, Valpolicella Classico e Classico Superiore
  • della cantina di Montalcino, nella quale produciamo Brunello e Rosso di Montalcino
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