Prosecco DOCG Casa Bottega

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry

Il Valdobbiadene Superiore un Prosecco DOCG ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve coltivate nella fascia collinare della provincia di Treviso, compresa tra le cittadine di Conegliano e di Valdobbiadene.
Il Conegliano Valdobbiadene è stato riconosciuto DOCG nel 2009 e rappresenta l’eccellenza qualitativa del Prosecco.

Premi

Fascia collinare Conegliano-Valdobbiadene (Veneto)

Alcol % vol: 11,5%
Zuccheri, g/l: 16-18
Acidità, g/l: 5,00-6,50

75 cl

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto
Brillante, giallo paglierino. Perlage fine e persistente.

Olfatto
Tipico e caratteristico, fine e raffinato, spiccano gli aromi fruttati (su tutti quelli di mela verde, di pera e gli agrumati) e gli aromi floreali che ricordano la primavera (glicine, acacia e mughetto in particolare).

Gusto
Armonico, elegante ed equilibrato, al palato è morbido (grazie al residuo zuccherino) e al tempo stesso asciutto (grazie ad un’acidità vivace).

Temperatura di Servizio

4-5 °C

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, perfetto per la preparazione di cocktail, è un vino che si può considerare da «tutto pasto». È indicato in abbinamento con piatti a base di radicchio e di asparago, accompagna egregiamente la pasta, i risotti, i piatti a base di pesce, ma anche la carne bianca.

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