WHISKY SINGLE MALT BRUNELLO CASKS FINISH
Whisky Single Malt
La famiglia Bottega inizia la sua storia nella distillazione nel 1967. Fin da giovane, Sandro Bottega cerca di fare sua quest’arte, imparando i segreti trentennali dal padre Aldo. Nel 1985, in Brasile, Sandro apprese, i segreti della distillazione del whisky, da un emigrato italiano – Giovanni Pessetto –
proprietario di una nota distilleria; iniziò quindi a coltivare il suo sogno, quello di produrre un “suo whisky”.
Il Single Malt Alexander nasce così, dalla passione di famiglia per l’arte della distillazione, l’invecchiamento e dall’amore per il malto.
Dopo la fermentazione, il malto viene distillato 2 volte e affinato per un minimo di 4 anni in botti di rovere tradizionale a cui si aggiunge poi un periodo di affinamento di almeno 2 anni nelle botti che hanno contenuto vini delle aziende vinicole di famiglia, Chianti, Montalcino e Valpolicella. Il risultato è una carica organolettica ricca e un colore ambrato completamente naturale
Provenienza malto: Italia e Inghilterra
Area di Produzione: Veneto
Alcol % Vol.: 43%
cl 70
Caratteristiche Organolettiche
Colore e Aspetto
Colore ambrato.
Olfatto
Note agrumate di arancia candita e cedro unite a note speziate (pepe bianco) e floreali.
Gusto
Elegante ed equilibrato. Attacco speziato con prevalenza di pepe bianco e finale vanigliato. Abbiamo scelto solo legni particolarmente eleganti e raffinati per evitare una marcata acidità dovuta alla forte presenza di tannini.
Temperatura di Servizio
temperatura ambiente.
Abbinamenti
Da degustare liscio dopo i pasti o con cioccolato fondente per un’esperienza sensoriale più intensa. Ingrediente per cocktail sofisticati.
Bicchiere Consigliato
Slang
Sostenibilità
Le azioni intraprese nel corso del tempo e i passi che ogni giorno compiamo si pongono obiettivi ambiziosi che sono quelli che hanno animato la stesura dei 17 principi ONU. Ci sentiamo responsabili per noi stessi e per le generazioni future ed è per questo che ogni nostro passo è pesato sull’insieme di questi 17 punti.
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