Il Whisky
La famiglia Bottega inizia la sua storia nella distillazione nel 1967. Fin da giovane, Sandro Bottega cerca di fare sua quest’arte, imparando i segreti trentennali dal padre Aldo. Nel 1985, in Brasile, Sandro apprese, i segreti della distillazione del whisky, da un emigrato italiano – Giovanni Pessetto – proprietario di una nota distilleria; iniziò quindi a coltivare il suo sogno, quello di produrre un “suo whisky”.
Il Single Malt Alexander nasce così, dalla passione di famiglia per l’arte della distillazione, l’invecchiamento e dall’amore per il malto.
Dopo la fermentazione, il malto viene distillato 2 volte e affinato per un minimo di 4 anni in botti di rovere tradizionale a cui si aggiunge poi un periodo di affinamento di almeno 2 anni nelle botti che hanno contenuto vini delle aziende vinicole di famiglia, Chianti, Montalcino e Valpolicella. Il risultato è una carica organolettica ricca e un colore ambrato completamente naturale.
