CABERNET SAUVIGNON

Cabernet Sauvignon IGT Trevenezie

L’indicazione geografica “TREVENEZIE” comprende la regione Veneto, la regione Friuli Venezia-Giulia e la provincia di Trento. Deve il suo nome a “Tre Venezie” o a “Le Venezie”, con il quale è conosciuto ancora oggi questo territorio di antichissima storia e tradizione enologica. Il Cabernet Sauvignon, una delle varietà ammesse da questa IGT, è tra i vitigni più diffusi e conosciuti al mondo ed è particolarmente adatto alla produzione di vini di notevole qualità e longevità. Nasce dall’incrocio (spontaneo) tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc e presenta le migliori caratteristiche di entrambi.

Premi

Alcol: 12%
Zuccheri, g/l: <2
Acidità, g/l: 5,00-6,50

cl 75

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto
Limpido, rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei.

Olfatto
Intenso e leggermente erbaceo (foglia di pomodoro e peperone verde), all’olfatto emerge la frutta a bacca rossa (lamponi, ribes e mora) con un finale di delicato sottobosco ed erbe alpine.

Gusto
Asciutto, rotondo, piacevolmente tannico, mediamente corposo e di buona struttura.

Temperatura di Servizio

14-16° C

Abbinamenti

Perfetto per le grigliate di carne (grazie alla sua rotondità), si abbina bene anche con primi piatti saporiti.

Bicchiere Consigliato

Balloon

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