SAUVIGNON

Sauvignon IGT Trevenezie

L’indicazione geografica “TREVENEZIE” comprende la regione Veneto, la regione Friuli Venezia-Giulia e la provincia di Trento. Deve il suo nome a “Tre Venezie” o a “Le Venezie”, dicitura con cui ancora oggi viene identificato  questo territorio di antichissima storia e tradizione enologica. Il Sauvignon, una delle varietà ammesse da questa IGT, è  un vitigno internazionale a bacca bianca tra i più coltivati  al mondo. È dotato di una grande varietà di componenti aromatiche che si esprimono in modi diversi a seconda dei  terreni e dei climi dove viene coltivato.

Premi

Alcol: 12%
Zuccheri, g/l: <4
Acidità, g/l: 5,00-6,50

cl 75

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto
Giallo paglierino, brillante, con lievi riflessi verdi.

Olfatto
Fresco e delicato, con sentori floreali di sambuco e gelsomino, sensazioni di spezie, di salvia e note fruttate di bergamotto.

Gusto
Morbido con una piacevole acidità che dona freschezza, note varietali di frutta, retrogusto persistente.

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti leggeri a base di pesce, asparagi, minestre di verdure e risotti.

Bicchiere Consigliato

Tulipano

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