UVAGGIO BARRICATO
Grappa invecchiata
L’uvaggio Barricato Bottega nasce da un sofisticato blend di Cabernet e Merlot. Le vinacce, sane e ancora mostose, vengono distillate in tre stadi attuati a temperature differenti in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato) permettendo di preservare la ricchezza e il patrimonio organolettico dei due vitigni di partenza.
Ne nasce una grappa morbida e profumata che viene poi affinata in botti di rovere per almeno 12 mesi.
L’invecchiamento in legno conferisce a questo distillato il caratteristico colore ambrato ed un bouquet più ricco e complesso che avvolge il palato con la sua piacevolezza.
Veneto
Bottiglie per cartone: 6
Cartoni per pallet: 72
Peso bottiglia (lordo): 1,2 Kg
Dimensioni bottiglia: 7 x 33,7 x 7 cm
Peso cartone (lordo): 8,4 Kg
Dimensioni cartone: 17,5 x 24,5 x 38,5 cm
Alcol: 38%
cl 70
Caratteristiche Organolettiche
Colore e Aspetto
Ambrato
Olfatto
Intensa ed elegante, offre sensazioni olfattive intriganti e si caratterizza per gli aromi fruttati, speziati e per una piacevole nota di vaniglia.
Gusto
Suadente, rotonda e piena, al palato presenta sentori di legno e aromi speziati in equilibrio con le sensazioni olfattive.
Temperatura di Servizio
10-12 °C
Abbinamenti
La grappa è ideale alla fine di un pasto. Può essere degustata fredda e anche molto fredda ed è un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails e long drinks.
L’Uvaggio Distillato Bottega si abbina perfettamente con il cioccolato fondente, con la frutta secca e può accompagnare la pasticceria secca.
Bicchiere Consigliato
Slang Alexander
Sostenibilità
Le azioni intraprese nel corso del tempo e i passi che ogni giorno compiamo si pongono obiettivi ambiziosi che sono quelli che hanno animato la stesura dei 17 principi ONU. Ci sentiamo responsabili per noi stessi e per le generazioni future ed è per questo che ogni nostro passo è pesato sull’insieme di questi 17 punti.
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