BOTTEGA GOLD DIAMOND
Prosecco DOC Spumante Extra Brut
Bottega Gold Diamond è uno spumante Extra Brut e fa parte di un progetto di valorizzazione del Prosecco che Bottega ha iniziato a sviluppare più di dieci anni fa. L’obiettivo è produrre spumanti di altissima qualità allungando i tempi di fermentazione e ottenendo così vini dal carattere più complesso e con una buona longevità. La bottiglia Bottega Gold Diamond ha l’inconfondibile effetto specchiato ed è impreziosita da cristalli che riproducono il marchio Bottega.
Provincia di Treviso (Veneto)
Alcol % vol: 11,5%
Zuccheri, g/l: 6
Acidità, g/l: 5,00-6,00
cl 75
Caratteristiche Organolettiche
Colore e Aspetto
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Olfatto
Complesso con note succose di mela e pera, aromi caratteristici di crosta di pane e sentori speziati di salvia e maggiorana nel finale.
Gusto
Secco, sapido, persistente, con aromi di frutta matura e crosta di pane che ricordano le note olfattive.
Temperatura di Servizio
4-5 °C
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a pesce crudo e ostriche. Ottimo con risotto ai frutti di mare e rombo al forno con patate arrostite.
L'impegno per la sostenibilità
I 17 Obiettivi di sviluppo sostenibile indicati dall'ONU rappresentano un riferimento per l’evoluzione delle politiche e delle iniziative della nostra azienda. Monitoriamo specifici indicatori relativi ad energia, acqua, emissioni e rifiuti, secondo il perimetro descritto nel Bilancio di Sostenibilità.
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