Valdobbiadene DOCG Rive

Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry

Il termine “Rive” distingue i vigneti situati in singoli comuni o frazioni, posti su terreni ripidi e scoscesi, vocati alla coltivazione di uve di grande qualità e tipicità, dove la gestione delle viti è completamente manuale e particolarmente complessa a causa della pendenza. Il Vino dei Poeti Valdobbiadene DOCG Rive di Guia è un Prosecco Superiore Dry ottenuto dalla vinificazione di uve Glera coltivate in una zona limitata, tra le più tradizionali ed esclusive per la produzione di questo spumante, le “Rive” di Guia. È l’espressione autentica di un territorio caratterizzato da condizioni climatiche e morfologiche perfette per il raggiungimento di una completa maturazione. Un paesaggio di rara bellezza, con vigneti disposti a “girapoggio” che punteggiano le colline, a creare un ambiente viticolo unico, perfettamente integrato con un territorio nel quale l’attività della coltivazione della vite risale a più di mille anni fa.
La bottiglia è impreziosita da un’etichetta glitterata che conferisce eleganza a questo prodotto, contribuendo a sottolinearne il valore e la qualità.

Premi

Alcol % vol: 11%
Zuccheri, g/l: 20
Acidità, g/l: 5,00-6,50

75 cl

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto
Giallo paglierino, con spuma a grana sottile, accompagnata da perlage fine e persistente.

Olfatto
Elegante, netto e raffinato, apre al naso con predominanti sentori fruttati, tra i quali spiccano la mela, la pera, la banana e la pesca, ed evolve verso sentori floreali di glicine e gelsomino.

Gusto
Rotondo, ampio e cremoso, presenta una caratteristica salinità, una buona struttura e una delicata e piacevole nota di frutta matura.

Temperatura di Servizio

4-5 °C

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è indicato in abbinamento con antipasti e primi piatti di mare (in particolare baccalà mantecato e crostacei), e di verdure (perfetto con il risotto agli asparagi), secondi piatti a base di pollame e pesce e con la frutta e la pasticceria secca.

Bicchiere Consigliato

Flute

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